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Lambrusco: un vino italiano alegre y jovial

El vino Lambrusco es un vino italiano que recibe su nombre por el tipo de uva con la que se elabora.

Seis de las variedades de uva Lambrusco más comunes son:
  • Grasparossa
  • Maestri
  • Marani
  • Montericco
  • Salamino
  • Sorbara

Estas variedades de uva Lambrusco son originarias de Emilia y es un tipo de uva que ya se empleaba en la época romana gracias a su gran productividad y rendimiento. Con ella se elaboran los vinos tintos espumosos para ser bebidos jóvenes. Es un vino con carácter alegre y jovial que se ha convertido en uno de los más conocidos y bebidos en el mundo entero


A continuación mencionamos las ocho regiones de Lambrusco que tienen denominación de origen controlada (DOC):

  • Lambrusco Colli di Parma
  • Lambrusco Grasparossa Castelvetro (un vino típicamente seco de color rojo púrpura)
  • Lambrusco di Sorbara:  (suele ser uno de los  vinos Lambrusco más ácidos)
  • Lambrusco Salamino di Santa Croce: (un vino típicamente de color claro y cuerpo frizzante, con sabores semidulce y seco)
  • Lambrusco Reggiano (región de mayor producción de Lambrusco y de la mayor parte de vinos designados para exportación de DOC)
  • Lambrusco Colli di Scandiano e Canossa
  • Lambrusco Modena
  • Lambrusco Mantovano (suele ser un vino seco)

Se dice que es un vino para los que no les gusta el vino. Esto se debe a que muchos de los Lambruscos que se comercializan en la actualidad no son elaborados propiamente como el originario, añadiendoles demasiado gas y azúcar y por tanto, obteniendo un vino de peor calidad.

Los vinos Lambrusco de gran calidad no son tan dulces, como muchos de los comercializados a bajo coste, pues la uva Lambrusco no aporta mucho dulzor. Por ello, podemos encontrar algunos vinos a los que se les añade mosto de uva o mediante un proceso de fermentación.


El verdadero vino Lambrusco es un vino espumoso natural, pues el anhídrido carbónico que contienen y que es el responsable de las alegres burbujas no se añade sinó que se produce por fermentación, normalmente con el método Charmat.

Se trata de un vino vivaz y frizzante que en su aroma evoca la esencia de las tierras de Emilia. Por ello merece la pena degustar una botella proveniente de las bodegas acreditadas y disfrutar de toda su fragancia.

En nuestra tienda online encontrarás 2 fantásticas variedades: Lambrusco Grasparossa y Lambrusco Rosso (ambos elaborados con uvas Grasparossa)

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